Roquel Chávez, M. E. (2008). Diseño de una línea de producción para la elaboración de harina de camote (Ipomoea batata). Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.
Chicago Style CitationRoquel Chávez, Mercedes Esther. Diseño De Una Línea De Producción Para La Elaboración De Harina De Camote (Ipomoea Batata). Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2008.
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