Obtención y caracterización fisicoquímica del aceite de macadamia de las especies Tetraphyllia e Intergrifolia. - García Estrada, Midzar Daniel (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2008)
Asesor Ingeniero Erwin Manuel Ortiz Castillo
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2008.
Bibliografía: p. 47-49
Keywords: ACEITES Y GRASAS -- ANÁLISIS; ACEITES VEGETALES -- ANÁLISIS; PRODUCTOS VEGETALES -- ANÁLISIS