Identificación y cuantificaicón de colorantes artificiales: Eritosina PD & C rojo No. 3 (45430), Amaranto FD & C rojo No. 2 (16184) y Tartrazina FD & C amarillo No. 5 (19140), en conservas de frutas (Compotas) importadas de Sudamérica y distribuidas en Guatemala - Quiñonez Guerrero, Andrea Isabel (Guatemala : USAC, 2008)
Tesis (Química Farmacéutica) -- USAC
Bibliografía: p. 33-36
Keywords: Aditivos para alimentos; Alimentos -- Análisis