Determinación de Escherichia coli y Escherichia coli O157:H7 en leches obtenidas artesanalmente y distribuidas en 15 lecherías de la cabecera departamental de Chiquimula - Olivet España, Jackeline Reneé (Guatemala : USAC, 2008)
Tesis (Química Bióloga) -- USAC
Bibliografía: p. 40-44
Keywords: Bacteriología de la leche; Técnicas microbiológicas; Contaminación de la leche