Programa de evaluación y certificado de lecherías y centros de acopio de lácteos y propuestas de mantenimiento preventivo a moldes de una línea de producción, en una industria productora de helados - Paz Chacón, Percy Daniel (Guatemala : USAC, 2009)
Tesis (Ingeniero Mecánico Industrial) -- USAC
Bibliografía: p. 197-198
Keywords: Ingeniería de la producción; Procesos de manufactura; Control de calidad