Evaluación de propiedades fisicoquímicas de la oleorresina de cardamomo (Elletteria cardamomum, L. Matton) obtenida a nivel laboratorio utilizando dos métodos de lixiviación a tres diferentes temperaturas. - Soberanis Ibañez, Adrian Antonio (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2009)
Asesora: Ingeniera Telma Maricela Cano Morales
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2009.
Bibliografía: p. 131-133
Keywords: INGENIERÍA QUÍMICA; PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS