Evaluación de la eficiencia biológica de la granza de frijol (Phaseolus vulgaris) y el pasto jaragua (Hyparrhenia rufa) al ser utilizados como sustratos, en una planta productora artesanal de Pleurotus ostreatus ECS 110, en el municipio de San Pedro Pinula, Jalapa - Rodas Gaitán, Heberto Antonio (Universidad de San Carlos de Guatemala, 2009)
Asesor: Licenciado Romeo Alfonso Morales