Desarrollo, revisión y actualización de programas prerrequisito del plan APPCC, en una fábrica de snacks en Guatemala. - Mejía Doradea, Mónica Pamela (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2010)
Asesor: Ingeniero Mario Pérez Archila
Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2010.
Bibliografía: p. 43-44
Keywords: CONTROL DE CALIDAD; CONFIABILIDAD (INGENIERÍA); ASEGURAMIENTO DE CALIDAD