Determinación de la presencia de ácidos grasos Omega 3 en el huevo de gallina Lohmann roja bajo un sistema de pastoreo, con suplementación ad libitum de verdolaga (Portulaca oleracea). - Ortiz Gómez, Víctor Daniel (Universidad de San Carlos de Guatemala, 2010)
Asesores: M.Sc. Lucrecia Motta, M. V. Miguel Rodenas Argueta y M. V. Hugo Sebastián Peñate Moguel