Recomendaciones para implementar buenas prácticas de manufactura en una planta procesadora de refrescos en polvo - Ruiz Monsalve, Nidia Marisol (Guatemala : USAC, 2010)
Tesis (Maestría en Gestión de la Calidad con Especialidad en Inocuidad de Alimentos) -- USAC
Bibliografía: p. 73-74
Keywords: Control de calidad; Calidad de los productos; Higiene de los alimentos