Herrera Juárez, R. d. M. (2010). Implementación del análisis de peligros y puntos críticos de control para la línea de caldo de pollo en cubito, en una industria de alimentos en polvo. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.
Chicago Style CitationHerrera Juárez, Rosa de María. Implementación Del Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control Para La Línea De Caldo De Pollo En Cubito, En Una Industria De Alimentos En Polvo. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2010.
MLA CitationHerrera Juárez, Rosa de María. Implementación Del Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control Para La Línea De Caldo De Pollo En Cubito, En Una Industria De Alimentos En Polvo. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2010.