Determinación de sacarosa invertida por efecto de recirculación de jugo clarificada de caña de azúcar, en un evaporador de placas de película descendente. - Ramírez Juárez, Jenniffer Roxanna (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2011)
Asesor: Ingeniero Ludwing Milton Miranda Miranda
Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2011.
Bibliografía: p. 67-69
Keywords: QUÍMICA ANALÍTICA; ENSAYO (TECNOLOGÍA); DESARROLLO DE PROCESOS