Elaboración de guía de buenas prácticas de manufactura en el lactario del hogar solidario Virgen de la Esperanza : San José Pinula, Guatemala - Marroquín Gómez, Gloria del Alba (Guatemala : USAC, 2011)
Tesis (Maestría en Gestión de la Calidad con Especialidad en Inocuidad de Alimentos) -- USAC
Bibliografía: p. 21-24
Keywords: Procesamiento de alimentos; Alimentación por biberón -- Medidas sanitarias