Implementación de indicadores claves de desempeño para el aseguramiento de la inocuidad en productos elaborados a base de frutas - Girón Mazariegos, María José (Guatemala : USAC, 2010)
Tesis (Ingeniera Industrial) -- USAC
Bibliografía: p. 93-94
Keywords: Control de calidad; Confiabilidad (Ingeniería); Administración industrial