Aguilar Guerra, O. A. (2011). Comparación química y sensorial de quesos frescos elaborados a base de leche entera de vaca (Bos taurus) y leche entera de búfala (Bubalus bubalis). Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.
Chicago Style CitationAguilar Guerra, Otto Alejandro. Comparación Química Y Sensorial De Quesos Frescos Elaborados a Base De Leche Entera De Vaca (Bos Taurus) Y Leche Entera De Búfala (Bubalus Bubalis). Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2011.
MLA CitationAguilar Guerra, Otto Alejandro. Comparación Química Y Sensorial De Quesos Frescos Elaborados a Base De Leche Entera De Vaca (Bos Taurus) Y Leche Entera De Búfala (Bubalus Bubalis). Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2011.
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