Determinación de la presencia de aflatoxina (M1) en leche cruda proveniente de explotaciones lecheras asociadas a COOPROLECHE en la región de la costa sur de Guatemala. - Bermudez Valle, Rodrigo Alejandro (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2011)
Asesores: M. V. Roberto Herman, M. V. Beatriz Santizo, M.Sc. Carlos Saavedra, M. A. Silvia María Zea y M. V. Hugo Peñate Moguel
Tesis (Médico Veterinario). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2011.
Bibliografía: p. 30-32
Keywords: AFLATOXINAS; CONTAMINACIÓN DE LA LECHE; ASPERGILLUS; MICOTOXINAS; TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS