Evaluación de un sistema de limpieza en sitio (CIP), 3 pasos a temperatura ambiente en sustitución de un sistema de limpieza en sitio (CIP), 5 pasos a temperatura ambiente en líneas de embotellado, para la industria de bebidas carbonatadas y no carbonatadas en un cambio de sabor. - García García, Edgar Alfredo (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2012)
Asesor: Ingeniero Manuel Stuardo Serrano Tello
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de guatemala, Facultad de Ingeniería, 2012.
Bibliografía: p. 79
Keywords: CONTROL DE PROCESOS INDUSTRIALES; PROCESOS DE MANUFACTURA; CONTROL DE CALIDAD