Determinación de la calidad bacteriológica del Patín (Poecilidos sp.) conservado seco y salado en los diferentes expendios del mercado de Panajachel, Sololá.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2011.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Asesores: Dr. Luis Morales, Dr. Jaime Méndez y Dra. Virginia de Corzo |
|---|---|
| Descripción Física: | 35 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 23-24 |