Alvarado Paiz, E. J. (2012). Evaluación de la actividad enzimática de la bromelina presente en el eje de inflorescencia del fruto deshidratado de piña (Anamas comosus (L.) Merr). Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.
Chicago Style CitationAlvarado Paiz, Edwin Josué. Evaluación De La Actividad Enzimática De La Bromelina Presente En El Eje De Inflorescencia Del Fruto Deshidratado De Piña (Anamas Comosus (L.) Merr). Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2012.
MLA CitationAlvarado Paiz, Edwin Josué. Evaluación De La Actividad Enzimática De La Bromelina Presente En El Eje De Inflorescencia Del Fruto Deshidratado De Piña (Anamas Comosus (L.) Merr). Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2012.
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