|
|
|
|
LEADER |
00904cam a2000205a 44500 |
001 |
576280 |
040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
041 |
|
|
|a esp.
|
094 |
|
|
|a 06
|b T(3351)
|
099 |
|
|
|a 06 T(3351)
|
100 |
|
|
|a Zuleta Azmitia, Claudia Lisseth
|
245 |
|
|
|a Determinación del factor de conversión de peso y volumen de papa, sometida a métodos de cocción húmedos y fritura /
|c Claudia Lisseth Zuleta Azmitia. --
|
260 |
|
|
|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2012.
|
300 |
|
|
|a 54 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
|
336 |
|
|
|a texto
|
502 |
|
|
|a Tesis (Nutricionista) -- USAC
|
504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 51
|
650 |
|
|
|a Valor nutritivo de los alimentos
|
650 |
|
|
|a Preparación de alimentos
|
856 |
|
|
|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_3351.pdf
|3 Texto completo
|