Evaluación microbiológica de los alimentos de origen animal que se expanden en la vía pública del municipio de Jocotenango, Sacatepéquez. - Montealegre Alvarez, Astrid Cecilia (Universidad de San Carlos de Guatemala, 2013)
Asesores: M. V. Luís Alfonso Morales Rodríguez, M. V. Jaime Rolando Méndez Sosa y M. V. Julia Virginia Bolaños Santiago de Corzo