Terraza Pira, M. F. (2013). Recuperación de ácido ferúlico a partir del licor de cocimiento (Nejayote) del proceso tradicional de nixtamalización del maíz blanco. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.
Citación estilo ChicagoTerraza Pira, María Fernanda. Recuperación De Ácido Ferúlico a Partir Del Licor De Cocimiento (Nejayote) Del Proceso Tradicional De Nixtamalización Del Maíz Blanco. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2013.
Cita MLATerraza Pira, María Fernanda. Recuperación De Ácido Ferúlico a Partir Del Licor De Cocimiento (Nejayote) Del Proceso Tradicional De Nixtamalización Del Maíz Blanco. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2013.
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