Barrientos Mendoza, V. L. (2013). Obtención y caracterización fisicoquímica de la oleorresina de chile cobanero (Capsicum var Cerasiforme), procedente de tres niveles altitudinales de Guatemala y evaluación del rendimiento con cuatro diferentes técnicas. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.

Barrientos Mendoza, Vera Lucía. Obtención Y Caracterización Fisicoquímica De La Oleorresina De Chile Cobanero (Capsicum Var Cerasiforme), Procedente De Tres Niveles Altitudinales De Guatemala Y Evaluación Del Rendimiento Con Cuatro Diferentes Técnicas. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2013.

Barrientos Mendoza, Vera Lucía. Obtención Y Caracterización Fisicoquímica De La Oleorresina De Chile Cobanero (Capsicum Var Cerasiforme), Procedente De Tres Niveles Altitudinales De Guatemala Y Evaluación Del Rendimiento Con Cuatro Diferentes Técnicas. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2013.