Evaluación del rendimiento y caracterización fisicoquímica de la extracción de la fracción lipídica de la copra del coco (Cocos nucifera L.) variedad verde utilizando tres solventes a escala laboratorio. - Figueroa Fuentes, Evelyn Lissette (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2013)
Asesores: Ingeniera Telma Maricela Cano Morales, Ingeniero Mario José Mérida Meré
Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2013.
Bibliografía: p. 81
Keywords: PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS; PRUEBAS QUÍMICAS; EXTRACCIÓN (QUÍMICA)