Evaluación del rendimiento y caracterización fisicoquímica de la extracción de la fracción lipídica de la copra del coco (Cocos nucifera L.) variedad verde utilizando tres solventes a escala laboratorio. - Figueroa Fuentes, Evelyn Lissette (Universidad de San Carlos de Guatemala, 2013)
Asesores: Ingeniera Telma Maricela Cano Morales, Ingeniero Mario José Mérida Meré