Estandarización de una bebida nutritiva a base de un concentrado de plátano (Musa paradisiaca) enriquecido con zinc, en Mazatenango, Suchitepéquez - Gil Vásquez,Marta Aurora (USAC, 2012)
Centro Universitario del Sur Occidente -CUNSUROC-, Mazatenango, Suchitepéquez