Determinación del nivel de degradación de la vitamina "A" del azúcar blanco comercializado en Cuyotenango, Suchitepéquez, bajo diferentes tiempos y temperaturas de almacenamiento - Vallejo Alvarado , Romilio Bladiiro (USAC, 2012)
Centro Universitario del Sur Occidente -CUNSUROC-, Mazatenango, Suchitepéquez