Determinación de la pérdida de sacarosa en los primeros efectos del proceso de evaporación de un ingenio, utilizando los métodos de Vukov y diferencias de Glucosa/Brix. - Mazariegos Calderón, Leisy Oneida (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2014)
Asesor: Ingeniero Rodolfo Espinosa Smith
Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2014.
Bibliografía: p. 51
Keywords: AZÚCAR -- ANÁLISIS Y PRUEBAS; SACARIMETROS