Buenas prácticas de manufactura aplicadas al manejo de alimentos en el restaurante Shekina de Cuilapa, Santa Rosa - Cabrera Letona, Mynor René (Guatemala : USAC, 2014)
Tesis (Ingeniero Industrial) -- USAC
Bibliografía: p. 159-160
Keywords: Desarrollo de procesos; Procesos de manufactura; Control del proceso