Estandarización de procesos y formulación de nuevos productos en la empresa Delicarnes, S.A. - Castellanos Jerez, Moisés Abraham (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2013)
Tesis (Ingeniero en Industrias Agropecuarias y Forestales). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía, 2013.
Incluye bibliografía
Keywords: EMBUTIDOS -- INDUSTRIA Y COMERCIO; EMBUTIDOS -- NORMAS DE PRODUCCIÓN; CONTROL DE PRODUCCIÓN