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| LEADER |
00963cam a2000205a 44500 |
| 001 |
591558 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 06
|b T(3577)
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| 099 |
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|a 06 T(3577)
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| 100 |
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|a García Salas Pérez, Alejandra María
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| 245 |
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|a Propuesta de un método de cálculo de costos para recetas estandarizadas dirigido a empresas de gastronomía en Guatemala /
|c Alejandra María García Salas Pérez. --
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| 260 |
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|a Guatemala:
|b USAC,
|c 2014.
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| 300 |
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|a 56 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Maestrìa en Administraciòn Industrial y Empresas de Servicios) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografìa: p. 43-46
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| 650 |
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|a Contabilidad de costos
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| 650 |
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|a Preparación de alimentos
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_3577.pdf
|3 Texto completo
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