Determinación de la presencia de la aflatoxina M1 por el método de Elisa en queso seco y oreado que se expende en (5) mercados municipales de la ciudad capital. - Aragón González, Sonia Argentina (Universidad de San Carlos de Guatemala, 2014)
Asesores: M. V. Luis Alfonso Morales Rodríguez, M. A. Jaime Rolando Méndez Sosa y M. A. Consuelo Beatriz Santizo Cifuentes