Análisis de factibilidad para la fabricación de una bebida refrescante de lactosuero. - Azzari Tello, María Eugenia (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2014)
Asesor: Ingeniero Francisco Aben Rosales Cerezo
Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2014.
Bibliografía: p. 67-69
Keywords: DISEÑO EXPERIMENTAL; SUERO DE LECHE -- VALOR NUTRITIVO; SUERO DE LECHE -- ANÁLISIS