Extracción del aceite fijo de la semilla de cinco variedades de mango (Mangifera indica L.) en Guatemala y caracterización nutricional de los subproductos del mango para su comparación y posible aplicación en la industria. - Bátten Corea, Andrés Emilio (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2014)
Asesora: Ingeniera Hilda Piedad Palma de Martini
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de san Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2014.
Bibliografía: p. 109-112
Keywords: EXTRACCIÓN (QUÍMICA); SEPARACIÓN (TECNOLOGÍA); TECNOLOGÍA QUÍMICA