Extracción del aceite fijo de la semilla de cinco variedades de mango (Mangifera indica L.) en Guatemala y caracterización nutricional de los subproductos del mango para su comparación y posible aplicación en la industria. - Bátten Corea, Andrés Emilio (Universidad de San Carlos de Guatemala, 2014)
Asesora: Ingeniera Hilda Piedad Palma de Martini