Identificación y cuantificación de los colorantes artificiales : amarillo ocaso FCF (15,985), rojo allura FD& C rojo N°. 40 (16,035) y tartrazina FD& C amarillo N°.5 (19,140) en alimentos tipo snack´s a base de ceral de maíz con queso, obtenidos a partir de un proceso expandible y producidos en Guatemala - Argueta Hernandez, Karla Alejandra (Guatemala: USAC, 2014)
Tesis (Química Farmacéutica) -- USAC
Bibliografía: p. 35-38
Keywords: Colorante en los alimentos; Indicadores (Química)