Aplicación y control del cumplimiento de normas de calidad e inocuidad en la planta procesadora de lácteos Montana "Proyectos agroindustriales de desarrollo". - Chenal Buenafé, Ilse María (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2014)
Tesis (Ingeniera Agrónoma en Industrias Agropecuarias y Forestales). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía, 2014.
Bibliografía: p. 69-70
Keywords: CALIDAD DE LOS PRODUCTOS; PROTECCIÓN DEL CONSUMIDOR; CONTROL DE CALIDAD -- ANÁLISIS