Medición del peso neto del cubito de pollo elaborado con grasa fundida en NESTLÉ fabrica Antigua. - Morales Batz, Walter Ignacio (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2014)
Tesis (Ingeniero en Industrias Agropecuarias y Forestales). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía, 2014.
Incluye bibliografía
Keywords: INDUSTRIA DE ALIMENTOS DESHIDRATADOS; CONTROL DE CALIDAD -- ASPECTOS ECONÓMICOS