Buenas prácticas de manufactura (BPM) en el área de productos Cárnicos en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, USAC - Fonseca Velásquez, Ana Sofía (Guatemala: USAC, 2015)
Tesis (Ingeniero Industrial) -- USAC
Bibliografía: p. 207-209
Keywords: Ingeniería de la producción; Procesos de manufactura; Especificacíones técnicas