Diseño y elaboración de Tres Programas Prerrequisitos, en base a la norma ISO/TC 22002-1, en una planta Embotelladora de Bebidas Gaseosas, ubicada en Cuyotenango, Suchitepéquez - Castro Ciani, Silvana María (Guatemala : USAC, 2015)
Tesis (Maestría en Gestión de la Calidad con Especialización en Inocuidad de Alimentos) -- USAC
Bibliografía: p. 32
Keywords: Industria de bebidas gaseosas -- Control de la producción; Higiene de los alimentos; Programas Prerrequisitos sobre inocuidad de los alimentos - Normas