Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para proveedores de servicios de cafetería en una industria de aceites con operaciones en Guatemala - Espinoza Martínez, Cynthia Mariana (Guatemala : USAC, 2015)
Tesis (Maestría en Gestión de la Calidad con Especialización en Inocuidad de Alimentos) -- USAC
Bibliografía : p. 76
Keywords: Servicios de alimentación; Higiene de los alimentos; Calidad de los alimentos