Cuantificación de vinagre obtenido de cáscara de piña por medio de fermentación alcohólica y acética, y su incidencia en la productividad, en una empresa guatemalteca /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Reyes, Karla Anabella
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2015.
Materias:
Acceso en línea:Texto completo
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260 |a Guatemala :  |b USAC,  |c 2015. 
300 |a 92 p. :  |b il. ;  |c 28 cm. 
336 |a texto 
502 |a Tesis (Maestro en Gestión Industrial) -- USAC 
504 |a Bibliografía: p. 81-85 
650 |a Desarrollo de nuevos productos 
650 |a Conversión de residuos 
650 |a Aprovechamiento de residuos 
856 |u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_0496_MT.pdf  |3 Texto completo