Buenas prácticas de manufactura en los bancos de leche de la Red Nacional de Bancos de Leche Humana de Guatemala. - Guzmán Álvarez, Evany Carolina (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2016)
Asesor: Maestro Gerardo Arroyo Catalán
Tesis (Químico Biólogo). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 2016.
Bibliografía: p. 67-71
Keywords: ALMACENAMIENTO DE LECHE; CONTROL DE CALIDAD -- NORMAS; CONTROL DE LA PRODUCCIÓN