Evaluación de la eficiencia de los procesos de sanitización para filtros de carbón y suavizadores como prevención de la contaminación microbiológica al monitorear, controlar y mejorar el proceso de tratamiento de agua en una industria envasadora, basado en las Normas HACCP y POES. - Chaclán Veliz, Shirley Patricia (Universidad de San Carlos de Guatemala, 2016)
Asesor: Ingeniero Miguel Lemus