Evaluación de ciclodextrinas como fijadores de metabolitos secundarios aromáticos (eugenol, timol y carvacrol), como alternativa en la industria de fragancias - Toledo Hernández, Alba Elena Saraí (Guatemala : USAC, 2016)
Tesis (Química) -- USAC
Bibliografía : p. 60-64
Keywords: Plantas aromáticas; Industria farmaceútica; Aceites y grasas -- Sabores y olores