Guía para la implementación de un sistema HACCP (Análisis de peligros y puntos críticos de control) en una planta de salsas de fruta /

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Guía para la implementación de un sistema HACCP (Análisis de peligros y puntos críticos de control) en una planta de salsas de fruta /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pineda Medina, Walter Andres
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2017.
Materias:	Industrias alimenticias > Control de calidad Mejoramiento de productos Preparación de alimentos > Control de calidad
Acceso en línea:	Texto completo

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