Propuesta de manual de procedimientos en plantas procesadoras de alimentos de la Escuela Nacional Central de Agricultura -ENCA- - Meyer Castro, Luis Carlos (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2016)
Tesis (Ingeniero en industrias agropecuarias y forestales). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía, 2016
Bibliografía : p. 279-281