Informe final del EPS realizado en el departamento de control y regulación de alimentos del Ministerio de Salud y Asistencia Social, durante el período comprendido del 1 de julio al 31 de diciembre de 2017 - Gregg Díaz, Rocio; Ortíz Abdalla, Wendy Susana (coaut.) (Guatemala : USAC, 2017)
EPS (Nutricionistas) -- USAC
Bibliografía : p. 165-171
Keywords: Control de alimentos; Control de procesos industriales; Evaluación sensorial de alimentos