Propuesta de un manual de procedimientos de operación y especificaciones del equipo: laboratorio de alimentos de la escuela de nutrición, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia de la Universidad de San Carlos de Guatemala - Girón Pimentel, Janeth Mireya (Guatemala: USAC, 2018)
Tesis (Maestría en Gestión de la Calidad con Especialización en Inocuidad de Alimentos) -- USAC
Bibliografía: p.28-31
Keywords: Manuales administrativos; Mantenimiento -- Equipo y accesorios; Mejoramiento de procesos