Elaboración de una bebida nutritiva para consumo humano a base de suero de leche y harina de maíz - Galeano Rodas, Osmín Abigail (Guatemala : USAC, 2017)
Tesis (Maestría en Investigación) -- USAC
Bibliografía: p. 57-58
Keywords: Composición de los alimentos; Harina de maiz; Alimentos enriquecidos; Nutrición -- Alimentación y alimentos; Biotecnología